Nespresso Gourmet Weeks Special

     

    Geniessen Sie im Rahmen der Nespresso Gourmet Weeks vom

     

    21. Oktober - 13. November 2022

     

     

    Einen ganz besonderer kulinarischer Ausflug bei uns

    im Salon Cayenne 

     

    Rolf Fuchs Kochweltmeister & Sternekoch

     kreiert mit exklusiven Kaffeespezialitäten

    ein aussergewöhnliches Menü.

     

     CHF   70.00 pro Person am Mittag (3 Gang)  Donnerstag - Sonntag

    CHF 120.00 pro Person am Abend (4Gang)  Donnerstag - Samstag

     

     

    Reservierung erforderlich

    über unser online Portal auf der Startseite.

    Bitte mit Bemerkung Nespresso

     

    21.Oktober  –  13. November 2022

     

     

     

    MENU 

     

     

    Fuchs Gruss

     

    *****

     

    Mit FINEZZO gebeizte Steffisburger BACHFORELLE

    Sellerie, Apfel & Gurke

     

    *****

     

    RAVIOLO «deluxe»

    mit Eierschwämmli, San Marzano Tomate & Parmesanschaum

     

    *****

     

    Rosa gebratenes GEWÜRZSCHWEINCHEN

    Jus aus Origins GUATEMALA

    Herbstallerlei

    luftiger Kartoffelschaum

     

    *****

     

    TOFFEE von  Origins BRAZIL ORGANIC

    Birne & Brombeere

     

    *****

     

    Nespresso Kaffee

    &

    Pralinen aus unserer Patisserie

      

              Mittag CHF 70.- p.P     (3 Gang ohne Raviolo)  

                                                                                 Abend CHF 120.- p.P  (4 Gang komplett)