Klassen Gastro

Nachwuchs im Gastgewerbe

Beim «Klassengastro» kochen und servieren die Schüler und Schülerinnen von der Schönau Schule 7eaus Steffisburg,

ein 4-Gang-Menü bei uns im Panorama.  

Die Jugendlichen übernehmen mit Unterstützung der Berufsbildner des Restaurants für einen Abend die Verantwortung. 

Das Menü wird von Nachwuchs gekocht, angerichtet, die Räume und Tische werden vorbereitet und dekoriert,

sowie auch der Abendservice wird von der ganzen Klasse 7c durchgeführt.

Ziel des Projektes ist es, jungen Menschen im Prozess der Berufswahl die Ausbildungen zur Restaurantfachfrau, -fachmann

sowie zur Köchin und zum Koch wortwörtlich näher zu bringen.

Die Jugendlichen erhalten die Möglichkeit, die vielseitigen Gastronomie-Berufe in der Praxis kennen zu lernen.

Klassengastro wurde von GastroBern lanciert.